viernes, 11 de septiembre de 2009

Mermelada de Quinotos
















Mermelada de Quinotos ( Kinotos ) casera
Forma de preparación .
Cosechar ,
lavar la fruta ,
cortar al medio ,
sacar las semillas ,
triturar ,
agregar azúcar igual al peso de fruta ,
mezclar el azúcar con la fruta ,
dejar reposar hasta que el azúcar se licue con la fruta unas 3 horas aproximadamente ,
poner a fuego lento unas dos horas hasta que la consistencia gelatinosa ,
dejar enfriar un poco para ser colocada en los frascos .

martes, 8 de septiembre de 2009

... mis perras , Mix, Colita, Lili y Bony

La Mix , mi compañera de viaje en la camioneta , siempre iba con mi a comprar a los mayoristas, cuando cargaba la camioneta la ataba de su correa al pasa mano de la puerta trasera , bajaba y miraba a su alrededor en forma continua; nunca voy a olvidar una situación muy particular cuando un Chino quiso agarrar mi carreta vacía , a lo que ella saltó sobre la carreta y le mostró los dientes, personas presentes que vieron la situación le dijeron al chino que le diga a la perra : " No entendo " .

La Colita, que nació en Junio del 2001, se quebró su pata trasera vaya a saber como, por suerte se recuperó luego de una operación, como no podía caminar mientras que se recuperaba yo la tenía que llevar en mis brazos al veterinario, pesaba mucho pero fue una satisfacción verla recuperase, hoy parece estar eternamente agradecida por todo lo que hice por ella. Cuando regreso de alguna salida , ella anuncia mi regreso un par de cuandras antes de llegar a casa con un ladrido tipico , increible , en una oportunidad pasé por la ruta de largo y luego en casa me comentaron la situación , ella lo sabía.

La Lili, nació en septiembre del 2004, lleva su nombre por la dueña que me la dio, mis buenas puteadas he recibido de ella cuando se enteró que le puse su nombre, pero aclaro, puteadas con buena onda. Es la que hoy me acompaña a veces cuando salgo con la camioneta, esta perra tiene la particularidad que conoce el sonido de los distintos llaveros que tengo en casa, de acuerdo al que agarro sale corriendo a la puerta correspondiente y es la más cascarrabias ya que se enoja con sus compañeras cuando estas no obedecen.
La Bony, nació el 15 de abril del 2007, por más que es la más chica en edad hoy es la más grande en tamaño y la que tiene la actitud más pacifica, pero eso sí, tiene un manía para saludarme todas las mañanas cuando salgo al patio y me voy a uno de los negocios, es la de morderme suavemente los tobillos y zapatillas desde mi casa al negocio y la única forma que no me muerda es agarrando una barita y levantarla y amagarle un poco.


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