Mermelada de Mburucuya
Primer paso pelar el fruto , hay quienes que lo hacen con la piel .
en Mi caso pelé 900 gr de fruta limpia
le agregue 900 gr de Azucar
lo mezclé bien y lo dejé reposar un rato hasta que se forme un poco de jugo y sea una mezcla homogenea
luego lo puse a fuego muy lento con una tostadora de por medio
desde las 17:30 a 20:00 al fuego, la última etapa sin el tostador
y el último rato removiendo en forma continua para evitar que se pegue o queme
con esa cantidad logré hacer un frasco grande ( de los cafe instantaneos ) y una pequeña dulcera
